Landwirtschaft

Hof Ehlers - der Bauernhof

Hof Ehlers ist ein Demeter Hof. Wir haben uns aus Überzeugung den strengen Vorgaben des Demeter Verbandes unterworfen, um landwirtschaftliche Erzeugnisse höchster Qualität zu erzeugen. Auf unserem Bauernhof bewirtschaften wir im Durchschnitt eine Fläche von etwa 130 ha, das sind 1.300.000 Quadratmeter.

Die erzeugten Produkte vermarkten wir in unserem Hofladen und dem eigenen Hofcafé. Außerdem können Sie unsere Bio-Lebensmittel auch auf zwei Hamburger Wochenmärkten bekommen.

Unsere Pflanzen und Tiere

Wir beschäftigen uns auf unserem Bio-Bauernhof mit dem Anbau von Getreide unterschiedlichster Art. Dieses Getreide nutzen wir einerseits für die Herstellung unserer eigenen Backwaren in der hofeigenen Backstube. Andererseits dient das Getreide auch als Futter für unsere Tiere.

Auf unseren Feldern halten wir Kühe, genauer gesagt handelt es sich um eine Mutterkuhherde mit rund 100 Tieren. Auf dem Hof haben wir außerdem 50 Schweine, 400 Hühner und 100 Gänse. Alle Tiere werden artgerecht, beziehungsweise gemäß den Demeter Anforderungen sogar wesensgerecht gehalten.

Im Bereich Gemüse und Obst bewirtschaften wir für den Gemüseanbau einerseits ein Gewächshaus mit 0,3 ha und dann noch einmal eine Fläche von ca. 5,0 ha im Freilandbereich. Für den Anbau verwenden wir Demeter Saatgut und Demeter Pflanzen. Außerdem bewirtschaften wir noch eine kleine Obstplantage.

Machen Sie sich selbst ein Bild

Unser Bauernhof steht Ihnen gern für einen Spaziergang offen. Wir laden Sie herzlich ein, uns zu besuchen und bei einem Rundgang über den Hof in die Hofatmosphäre einzutauchen.